Köket presenterar följande meny till nyårsafton:
Förrätt
Hummerbisque serveras med cognacskryddad färskost, forellrom och
Västerbottenkrisp. Toppat med grillad lökolja.
Huvudrätt
Lågtempererad kalvrygg med potatiskaka serveras med rödvinsky
sötpotatiskrisp samt tryffelcréme.
Dessert
Champagnesorbet, passionfruktspannacotta samt chokladganache
serveras med kardemummaemulsion, karamelliserad choklad och bärcoulis.
Vegetariska alternativ och/eller specialkost ordnas naturligtvis.
Kom dock ihåg att det måste kommunicerats till oss i förväg!
Sist ändrad: torsdag 14 november, 2024
Publicerad av:
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600
Publicerad av:
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600