fbpx

A la Carte

A la Carte

Välkommen till vår à la carte restaurang Traktören där köksmästare Kim Eklund presenterar följande meny

För bästa service vänligen boka tid för sittning till à la carte middagen.
Om ni är ett större sällskap, ser vi gärna att ni förbokar ert menyval
Tel. 0224-546 00

Förrätter

S.O.S = Smör, ost och sill (L), 109 kr
Jordärtskockssoppa med jordärtskockschips (L + veg), 129 kr
Jordärtskockssoppa med rökt hjorthjärta (L), 149 kr
Toast Skagen med sikrom (G + L), 149 kr

Varmrätter

Risotto med saffran, fänkål och friterad grönkål (veg), 229 kr
Bouillabaisse med dagens fångst samt musslor, räkor och aioli (G), 229 kr
Rödtunga med rostad morotspuré, brynt smör, kapris och betor(L+G),265 kr
Svensk ryggbiff med rödvinssås, tryffelsmör, potatiskaka, bakad tomat och haricots verts (L), 289 kr
Hjortfilé med blåbärssås, potatiskaka, syrade kantareller och säsongens primörer, 385 kr
Där varmrätt ingår i boendepaketet tillkommer 50 kr vid val av hjortfilén

Desserter

Hjortronparfait med bärcoulis och apelsinmaräng (L), 139 kr
Crème brulee med bärkompott och bakad choklad (L), 139 kr
Brunnens ostbricka med utvalda ostar, marmelad, fröknäcke (G+L), 159 kr
Brunnens egna tryfflar, 1 Tryffel: 40 kr, Trippel: 115 kr

(L) = Innehåller laktos
(G) = Innehåller gluten

Sist ändrad: onsdag 10 april, 2019
Publicerad av: Lisa Johanson
E-post: lisa.johanson@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54751