fbpx

Fest- och bröllopsmenyer

Fest- och bröllopsmenyer

Maten är en viktig del av festen.
Därför har vi komponerat menyer som passar de flesta. Självklart finns vegetariska och veganska alternativ med. Är det någon som är laktos- eller glutenintolerant i sällskapet? Inga problem.

Komponera er egen 3-rätters fest- eller bröllopsmeny utifrån nedan alternativ

Förrätter

Brunnens Toast Skagen med löjrom och syrad rödlök

Rensteksröra med tunnbröd, sallad med mangold, vitlök och rostade nötter

Västerbottenpaj med lufttorkad skinka och mangoldskott

Gubbröra på kavring med löjrom på salladsbädd

Veg/vegan: Gazpacho med ört- och vitlökskrutonger

Varmrätter

Oxfilé med tryffelsky, potatiskaka och tomatgelé

Grillad röding med sparrissås, örtslungad färskpotatis och säsongens primörer

Kalvytterfilé med klassisk pepparsås och krämig potatisgratäng

Torskrygg med räkor, brynt smör och dill, färskpotatis

Veg/vegan: Bakad rotselleri med grönkål, rostade nötter och honungsvinegrette

Desserter

Brunnens trippel: lakrispannacotta, chokladbrownie och citronglass

Fläderparfait med färska jordgubbar

Vaniljpannacotta med hallon och bakad choklad

Veg/vegan: Chokladmousse med färsta bär

För beställning av festmeny är minsta antalet gäster 15 personer
Pris enl. offert

Har ni några frågor? Ring oss på tel. 0224-546 00

Lisa Johanson
Sist ändrad: fredag 21 februari, 2020
Publicerad av: Lisa Johanson
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600