fbpx

Middag

Tillagad med mycket kärlek

Middagsmeny

Vecka 22

Förrätt

  • Brunnens toast skagen med citron, rödlök, dill och tångkaviar
  • Vattenmelon-carpaccio med pistagenötter samt fetaost
  • Grön ärtsoppa med champagneskum, krutonger och kryddig krasse

Varmrätt

  • Lågtempererad kalvrygg, potatiskaka med Westerbottensost, kalvsky och dragonemulsion
  • Grillad fjällröding serveras med rostad gräslökscrème och somrig vinägrettpotatissallad
  • Krämig svamprisotto med primörer och parmesanost

Dessert

  • Smultron-pannacotta med bakad vit choklad
  • Inkokt rabarber med mascarponecrème och mandelcrumble
  • 3 sorters tryfflar

___________________________________________________________

Alla måltider serveras i Skogsgårdens restaurang!

Vi ser gärna att du förbokar din lunch för att kunna planera och ge dig bästa möjliga service.

Vid bokning av bord till Kvällen middag hos oss gäller följande tider och priser:
Onsdag-lördag från kl. 18, 3-rätters meny för 650 kr

Har ni någon matallergi som vi behöver ta hänsyn till, vill vi gärna att ni meddelar i förväg!

OBS!
Följande datum är restaurangen abonnerad:

10/6 – 16/6 (vecka 24)
1/7 – 7/7 (vecka 27)

För våra konferensgäster:
Köket komponerar en smaklig middag speciellt för er – det är inte alltid den ordinarie middagsmenyn som serveras.

Förbokas på tel. 0224 546 00 (knappval 2)

Sätra Brunn
Sist ändrad: måndag 27 maj, 2024
Publicerad av: Sätra Brunn
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600