Köket presenterar följande meny till nyårsafton:
Förrätt
Hummerbisque serveras med cognacskryddad färskost, forellrom och
Västerbottenkrisp. Toppat med grillad lökolja
Huvudrätt
Lågtempererad kalvrygg med potatiskaka serveras med rödvinsky,
sötpotatiskrisp och tryffelcréme
Dessert
Hallonsorbet, passionfruktspannacotta och chokladganache
serveras med kardemummaemulsion, karamelliserad choklad och bärcoulis
Vegetariska alternativ och/eller specialkost ordnas naturligtvis.
Kom dock ihåg att det måste kommunicerats till oss i förväg!
Sist ändrad: torsdag 27 november, 2025
Publicerad av:
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600
Publicerad av:
E-post: info@satrabrunn.se
Telefon: 0224-54600